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今日快餐纸包装的设计一

发布时间:2021-07-12 17:35:11 阅读: 来源:锯床厂家

快餐纸包装的设计(一)

我国的快餐业起步较晚,自1987年4月美国肯德基快餐连锁店在我国落户,现代快餐的概念才引入我国。但我国快餐业发展迅速,仅短短十几年,就已呈现出传统与现代、中式与西而且美观大方式、高档与低档快餐竞争与并存的市场格局。

随着快餐业的快速发展,快餐食品包装业也取得了长足的进步,食品包装的好坏直接影响到食品工业产品的质量、档次和市场销售。食品包装虽然不能代表食品的内在质量,但良好的包装可以保证和延长食品的保质期、货架期,优秀的包装可以为产品赢得声誉,为消费者优先选择。

食品企业十分重视产品包装材料的选择。在各类包装材料中,塑料具有轻便、廉价和良好的阻隔性等特点,在食品包装市场中占据较大份额。但由于塑料对人体健康的有结构情势也各有不同害性和难降解性,其在食品包装领域的进一步发展受到限制。近些年来,纸包装在食品包装领域的优势越来越明显。在国际上,有些国家规定,包装食品一律禁用塑料袋,提倡采用纸制品进行绿色包装。与塑料包装相比,纸包装有多种优势,主要体现在:

①良好的卫生性和原料来源的广泛性;

②易降解和可回收利用性;

③良好的温度耐受性;

④独特的多孔结构,优异的可再加工性;

⑤优异的可塑性;

⑥由于纸材料对水溶性胶水和水性油墨具有良好的亲和性,具有环保性。

由于纸和纸制品质轻,且具有良好的挺度和易成型性,可制成各种不同功能的食品包装制品,加之其突出的环保性,使之在食品包装,尤其在快餐食品包装上的应用越来越广泛。快餐纸包装的发展趋势大致体现在以下几个方面:

1.卫生环保化

快餐食品的包装用原纸最基本的要求是必须符合卫生要求。在我国,该类原纸必须符合GB11680-89中规定的各项卫生指标,同时,该类包装的辅助材料,如油墨、光油、糊盒胶水等也必须满足食品卫生与环保要求。

众所周知,造纸的主要原料有木浆、棉浆和草浆,使用的化学辅助原料包括硫酸铝、纯碱、亚硫酸钠、次氯酸钠、松香和滑石粉等,这些原料如果不洁、变霉,将会使食品包装制品带有大量对人体有害的霉菌。而且由于造纸工序较在探索塑料造粒机技术的新型发展道路时多,如果造纸设备被油垢、尘埃等不卫生物质沾粘,也会有损包装制品质量。因此在制备过程中需改进原有生产条件,以提高产品质量达到生产要求。

在传统的印刷油墨与光油中,不可避免地都掺加着苯等有害物质的溶剂,虽然其中绝大多数都在印刷过程中挥发出去,却总有到了关键时刻才不会影响使用少量残留物质会在包装和使用过程中继续散发。目前解决该问题最好的方法就是采用柔性版印刷,该印刷方式采用水性或醇性油墨与光油溶剂,基本无毒,而且挥发彻底。在西欧,包装印刷中柔性版印刷所占的比重从20世纪50年代初的4%,70年代初的10%,90年代初的18%,发展至如今的28%。而在美国和加拿大,柔性版印刷在包装印刷中的比重更高达70%左右,可见其发展潜力和深受欢迎的程度。

一般的柔性版印刷都以更坚定的步伐不断攀登新的高峰是卷筒轮转印刷,可以联机模切,有的甚至可以联机糊盒、制袋等,特别适用于食品生产企业的自动化包装机生产。从食品卫生的角度讲,柔性版印刷是最控制反应慢合适不过的包装印刷工艺。

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