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湖南90后厨师因暴力喊菜走红网友调侃菜是被吓熟的_[瓦罗兰#]

发布时间:2021-06-03 19:23:18 阅读: 来源:锯床厂家

在我们的印象中,厨师一直是比较不起眼的一个角色。不过就在最近,一个来自湖南的90后的厨师却因为独特的喊菜方式走红了,那么具体是怎样的方式呢?我们一起来看看吧。

近日,一则叫做“90后厨师暴力喊菜”的视频在网上彻底火了。该视频的主人公是来自湖南岳阳的90后厨师易卓,只是因为在录制做菜教程视频中带有明显的湖南口音,加上说话快、大声深得网友喜欢,因此被人们称为“喊菜哥”。看了他的视频,不少网友喜欢上做菜,还有网友评论称“大哥别生气了,我学还不行吗”。

易卓表示,因为视频录制时间的限制,多数视频只有17秒,所以自己说话习惯了很快很大声,形成了独有的“暴力风格”,现实中的他其实不像视频中那么“暴力”。有10年厨师经验的易卓,在过年之后辞掉了饭店厨师的工作,打算全心投入做好视频,但至于视频的变现方式和收入来源,他目前尚无头绪。

90后厨师“暴力”喊菜走红

网传的“90后厨师暴力喊菜”的多个视频中,呈现的做菜教程步骤较为简单,引发关注的反而是伴随的“暴力”的大喊,语速非常快,带有明显的湖南口音。

通过视频我们会发现,锅中的肉已被切成大块,画外音大喊“五花肉大卸八块”、“整齐地摆好”,随后把肉放进烧开的水中,又出现喊声:“烧水”、“30秒捞出”,紧接着一口空锅中被倒进刚刚捞出的大块肉,有人大喊“锅不烧油”、“把油煎出来”、“倒出来”。

画面一晃,一口空锅被倒入油并加入冰糖烧至枣红色,随后加入水、啤酒、煎好的大块肉,同时“烧油”、“冰糖”、“枣红色”、“加水”、“啤酒”、“把肉倒进去”、“盐”、“蚝油”、“桂皮香叶”、“性感的辣椒”、“炖40分钟”等关键词被迅速“喊出来”,紧接着锅被一顶草帽盖住。

画面一转,一盘红烧肉已经装在盘里,色泽诱人,最后“哐当”一声,一把菜刀被扔到桌上,全程不过17秒。

这段视频的主人公叫做易卓,来自湖南岳阳,出生于1990年,有10年的做菜经验。易卓对记者解释说,这种“暴力风格”的形成其实是因为录制视频的时长有限,多数都是17秒,他说话一快就声音大、粗暴。

对于在视频中摔碗碟和刀的用意,易卓说这并非暴力,其实用意就是告诉网友“分分钟就搞定了”、“对,就是这样,就是这么简单”、“一看就会”,想让网友知道学做菜没那么难,让大家比较轻松、愉快地学做菜。

而对于网友评论最多的“大哥别生气,我学还不行吗”,易卓笑称自己并没有生气,“去年年底家人从网上知道我拍的视频也觉得不可思议,里面的我虽然跟平时一样幽默,但声音有点大,好像特别生气,其实我平时性格挺温和的。”

17秒视频花整整3小时准备

现在的易卓,几乎每天中午12点都会准时在某直播平台更新一条做菜视频,多数视频都是17秒的时长,但看似简短的17秒,他每个视频平均要花3小时准备。

为了拍摄出精良的做菜视频,易卓每天早上7点就得去买食材,并做好前期准备,随后需要一个小时完成做菜和拍摄,多数时候,这些工作都是他自己完成,拍摄时一手持手机、一手操作。

易卓称,拍摄可能会因为不小心碰到手机按钮关掉重来,也可能因为手机卡住了没拍到不得不重拍,有时甚至需要重来四五次。

迄今为止,易卓已经在某直播平台发布了300多条做菜视频,从家常菜、小吃零食到酱料调制都有,其中多数都是易卓拿手的湖南特色菜。

这些做菜视频的评论最多能达到几万条,易卓会在这些评论中跟网友互动,也会根据网友的要求去学习新菜式再拍出教程,但也不是网友要求做什么都会做,“要考虑自己能不能做出来,能不能达到自己的要求”。

辞职后打算全职做视频

易卓说,由于觉得好玩,他从去年6月开始在某直播平台直播做菜,但由于受到视频录制时长限制,他需要把一个完整的做菜教程分成两条视频,“这样网友观看体验不好,传播效果也不好”。

在一开始,易卓推出的做菜视频并没有多少人关注,后来,他尝试着把完整做菜教程浓缩到17秒的直播视频里,只呈现关键步骤,不到一个月,他就摸索出了深受网友喜爱的“暴力风格”。

对于网友们“喊菜哥”的称呼,他欣然接受,并以此作为直播平台账号的昵称。

目前,在某直播平台上,“喊菜哥”已拥有104.2万的粉丝,在微博也拥有34万粉丝。去年年底,易卓开通了“喊菜哥”微信公众号并推出“喊哥小店”,卖自己体验过比较好的零食或食材,但销量并不好。

在过完年后,易卓辞掉了饭店厨师的工作,就是为了全力投入做菜视频制作。但至于如何依靠视频获取收入,易卓称,他还没考虑清楚,现在只想把视频做得更好,以后如果时间足够,可能还会找份工作,边工作边兼职做视频。

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